Отбивные ПО-ШВЕЙЦАРСКИ. Свиные отбивные с коньяком и горчицей

Подробнее о видео

Особенно вкусными эти отбивные делают горчица с коньяком.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Свиная вырезка – 700 г
• горчица готовая – 2 столовые ложки
• коньяк – 2 столовые ложки
• соль и специи - по вкусу
• панировочные сухари

1. Свинину для отбивных нарезать порционными кусками и немного отбить молотком.

2. Растереть горчицу с коньяком и смазать этой смесью отбивные.

3. Добавить соль и специи по вкусу.

4. Оставить отбивные на 1 час в холодильник.

5. Затем подготовленные отбивные обвалять в панировочных сухарях и жарить на сковородке с растительным маслом с обеих сторон до хрустящей корочки.

6. Отбивные можно подавать с любым гарниром, а также салатом. Приятного аппетита!