少見的鳳梨魚做熟成生魚片，長得真像鯛魚燒。

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在家做生魚片 Making sashimi at home.

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8月初在崁仔頂買到大鳳梨魚，熟成6天，天氣超熱，用冰鹽水灌水放血。
做烤魚下巴、涮鍋、生魚片。

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#生魚片#熟成魚#エビスダイ

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