Pão de Abóbora com Recheio de Coco !!! Receita de Família !!!

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Olá !!!! Hoje vamos trabalhar o carinho e o amor de uma receita de família... Esta fez parte de um período onde a gente trabalhava com vendas de pães na cidade de Londrina, no Paraná. Produzia no sábado e no domingo pela manhã, vendíamos em uma feira livre. Eu e minha mãe Elizabete. Foi um período onde aprendemos muito e demos muito mais valor aos feirantes e ao processo de produzir pães caseiros. Aproveitem !!! Grande abraço !! Beijos Outro Tchau !!!

RECEITA
PÃO DE ABÓBORA COM RECHEIO DE COCO
CHEF CARLOS HENRIQUE MANCUZO

INGREDIENTES
Farinha de Trigo Tipo 1 300 g. 100%
Fermento Biológico Seco 5 g. 1,5%
Açúcar 50 g. 16%
Ovo 1 unidade. 16%
Abóbora cozida 100 g. 33%
Leite Integral 130 ml 43%
Manteiga 60 g. 20%
Sal 6 g. 2%

RECHEIO
Coco em Flocos 200 g
Açúcar 150 g
Manteiga 100 g
Ovo 1 unidade
Uva Passas Preta 50 g (opcional)

MODO DE PREPARO NO VÍDEO !!!

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