
Приготовить пышный омлет легко. Понадобится 25 минут вашего времени, четыре яйца и стакан молока.
Яйца нужно хорошо перемешать до объединения белков и желтков, посолить и добавить молоко.
Для приготовления на пару вам понадобится огнеупорная или силиконовая форма. Стеклянную миску для приготовления омлета лучше не использовать. Она может лопнуть. Я использовала стеклянную тарелку для наглядности, чтобы было хорошо видно весь процесс приготовления.
Ставим форму с яйцами в кастрюлю с водой, накрываем крышкой, и готовим на среднем огне 20 минут после закипания воды.