184. Буженина из свинины. Мясо нежное и очень вкусное! 🥩🥕🧄

Подробнее о видео

Мясо 1,2 кг.
Для рассола на 3 л. воды:
- 2 ст. ложки соли,
- 100 мл. соевого соуса,
- 1/2 лимона,
- 6 листиков лавровых,
Мясо Мариновать не менее 6 часов, можно замариновать на ночь.
Ингридиенты для соуса:
- 1/2 ч. ложки соли,
- 1 ч. ложка сухого чеснока,
- 1/2 ч. ложки молотого перца,
- 1/3 ч. ложки сухой аджики,
- 1 ч. ложка копчёной парики,
- 1 ч. ложка горчицы,
- 4 ч. ложки раст. масла.
Всё тщательно перемешать.
Мясо фаршируем чесноком и морковью.