ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน

Подробнее о видео

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน Fresh Vegetable Rice Wraps

เมนูเพื่อสุขภาพมีส่วนประกอบเป็นผักหลายชนิด รับประทานกับน้ำจิ้มรสเด็ด สามารถดัดแปลงตัวไส้ได้หลากหลาย เช่น กุ้ง ปูอัด ทูน่า หรือเต้าหู้สำหรับคนที่ทานมังสวิรัติ รสชาติอร่อย ทำง่ายและได้ประโยชน์



วัตถุดิบก๋วยเตี๋ยวลุยสวน Fresh Vegetable Rice Wraps

สำหรับ 3-4 ที่
เวลา 20 นาที

1. เส้นก๋วยเตี๋ยว 1/2 กิโลกรัม
2. หมูสับ 200 กรัม
3. เห็ดหอมหั่นเต๋าเล็ก 4 ช้อนโต๊ะ
4. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
6. พริกไทย 1 ช้อนชา
7. ผักกาดหอม
8. ใบโหระพา
9. ผักชีฝรั่ง
10. แครอท 4 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมน้ำจิ้ม
1. พริกเขียว 10-15 เม็ด
2. ผักชีและราก 1/2 ถ้วยตวง
3. กระเทียม 1/2 ถ้วยตวง
4. น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง
5. น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
7. เกลือป่น 2 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำก๋วยเตี๋ยวลุยสวน Fresh Vegetable Rice Wraps

1. ทำไส้หมูสับโดย ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่เห็ดหอมผัดให้หอม ใส่หมูสับลงผัด ตามด้วยแครอท ผัดให้สุก ปรุงรสด้วย ซีอิ๊ว น้ำตาล และพริกไทย ผัดให้เข้ากัน ตักขึ้น พักให้เย็น
2. ทำน้ำจิ้มโดย นำพริก ผักชี กระเทียม และน้ำเปล่า ปั่นให้ละเอียด ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำมะนาว และเกลือป่น ปั่นอีกครั้งให้เข้ากันดี
3. ห่อก๋วยเตี๋ยวโดย แผ่เส้นก๋วยเตี๋ยว วางผักต่างๆ และไส้หมูสับที่ผัดไว้ ม้วนให้แน่น ตัดเป็นชิ้นพอคำ จัดเสิร์ฟ พร้อมน้ำจิ้มที่เตรียมไว้