Полезный салат с нутом и красным луком! 🥗

Подробнее о видео

Ингредиенты:
Нут - 130г (в сыром виде)
Красный лук - 2шт
Маленькая пекинская капуста - 1шт
Болгарский перец - 1шт
Копченая паприка
Куркума
Итальянские травы
Приправа сухой чеснок

Заправка:
Тахини - 2ст.л
Горчица зернистая - 2ст.л
Белый винный уксус - 2ч.л
Вода - 50мл

Нут отварить на медленном огне, в течении 50-60 минут (за 5 мин до готовности, немного посолить) Лук крупно нарезать. Выложить на противень нут и красный лук, посолить, добавить приправ и отправить в духовку на 180°С на 15 минут. Тем временем, порезать капусту, болгарский перец и выложить в миску. Смешать все ингредиенты для заправки. Дать нуту и луку немного остыть, после добавить их в миску, полить заправкой, хорошо перемешать, готово!