วัตถุดิบเครื่องปรุง
สะโพกน่องไก่ 4 ชิ้น
ผงขมิ้น 1 ซอง
เกลือ 2 ช้อนชา
หอมแดง 30 กรัม
กระเทียม 30 กรัม
พริกไทย 1 ช้อนชา
รากผักชี 2 ราก
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
สูตรน้ำจิ้ม
พริกแห้ง 15 เม็ด(แช่น้ำให้นิ่ม)
กระเทียม 30 กรัม
ผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำไก่นึ่ง หรือน้ำอุ่น 3 ช้อนโต๊ะ
ผงนัว 1/2 ช้อนชา( ถ้าไม่ชอบไม่ใส่ก้ได้แซ่บค่ะ)