Кексики за 5 минут. Проще не придумаешь

Подробнее о видео

Кексы с изюмом

Мука 140 г
Разрыхлитель 1ч.л.
Сливочное масло 70 г (комнатной температуры)
Сахар 100 г
Ванилин 1ч.л.
Яйцо 2 шт
Кефир 100 мл
Соль 1/4ч.л.
Изюм 100 г

Приготовление

1. Соединить сливочное масло с сахаром и хорошо перемешать.
2. Добавить яйца и взбивать 2-3минуты.
3. Влить кефир.Перемешать.
4. Добавить соль, ванилин, разрыхлитель и муку. Замесить тесто.
5. Добавить изюм.
6. Разложить тесто по формочкам заполняя их на 2/3.
7. Выпекать 20 минут при 180°С.