Ингредиенты:🍝 макароны пупочки - 400 гр.
🧀 сыр обычный желтый - 200 гр.
🧀 сыр Гауда/Чеддер - 200 гр.
🧀 сыр Моцарелла/Сулугуни - 200 гр.
🧈 масло сливочное - 60 гр. (3 ст.л)
🥄 мука - 3 ст.л.
🧂 специи - соль/черный перец/ чеснок сушеный/ паприка сладкая - 1/0.5/0.5/0.5 ч.л.
🥛 молоко - 400 мл.
🥛 сливки от 20% - 250 мл.
Шаг 1 - натираем сыр на крупной терке и смешиваем его между собой.
Шаг 2 - на среднем огне разогреваем сковороду, кидаем кусочек сливочного масла и топим его.
Шаг 3 - добавляем муку со специями, хорошо перемешиваем и обжариваем минутки 3.
Шаг 4 - добавляем сначала молоко в 2 этапа, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков и вливаем сливки. Снова хорошо перемешиваем, кладем в соус половину сыра и плавим его на медленном огне.
Шаг 5 - добавляем соус к макаронам и хорошо перемешиваем, чтобы каждую макронинку окунуть в соусе.
Шаг 6 - собираем блюдо: первым слоем макарошки, затем сыр, снова макарошки и сверху сыр.
Шаг 7 - отправляем запекаться на 25/30 минут при 180С до проявления золотистой корочки сверху.
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
