Торт Наполеон! Раскрываю Секрет Самых Хрустящих Коржей! Лучше Классического Рецепта!

Подробнее о видео

Проверяем рецепт торта "Наполеон на Воде". Узнаем каким он получается на вкус.

Телеграм -

Ингредиенты: ( d-20 см; высота 7-7,5 см; вес ~ 1250):
Коржи
Мука - 400 г (2 стак. V-250 мл +3 ст.л без горки)
Сливочное масло 82,5% - 200 г
Вода - 140 мл (10 ст.л)
Соль - щепотка
Уксус (6-9%) - 1 ст.л.
Крем
Сливочное масло (82,5%) - 250 г
Сгущённое молоко - 500 мл
Ванилин - щепотка или ван. сахар 1 ч.л
✔️Если делим тесто на 10 частей, тогда раскатываем до 25 см; если 8 частей до 30 см
✔️Выпекаем коржи в разогретой духовке при t 210°C 7-8 минут

Важные нюансы:
1) перекладывать на противень лучше весь раскатанный корж и на нём уже вырезать, меньше деформируется, сжимается, но остаётся почти правильной формы ;
2) корж накалываем вилкой густо, чтобы сильно не вздувался;
3) тесто хорошо замешивать в перчатках, не согревается, что крайне важно в этом рецепте.
Инстаграм -
Tik Tok -
Телеграм -
Дзен -
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ссылка на рецепт источник -
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Самые удачные рецепты -

Самые неудачные рецепты -
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: olgamirlive@gmail.com
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось, поддержите меня лайком и подпиской.

Подпишись, чтобы не пропустить!