ข้าวผัดหมูนุ่ม | FoodTravel

Подробнее о видео

ข้าวผัดหมูนุ่ม

ข้าวผัดหมูเมนูง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้ สูตรนี้เพิ่มความพิเศษขึ้นโดยการทำให้หมูในข้าวผัดนุ่มเด้งด้วยวิธีการหมักกับน้ำผลไม้ ทำให้ได้รสชาติอร่อยกลมกล่อมใครกินก็ติดใจ



วัตถุดิบข้าวผัดหมูนุ่ม

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 20 นาที

1. ข้าวสวย 1 ถ้วยตวง
2. หมูสันนอก 100 กรัม
3. น้ำสับปะรด 4 ช้อนโต๊ะ (หมักหมู)
4. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ (หมักหมู)
5. ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ (หมักหมู)
6. ไข่ไก่ 1 ฟอง
7. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
8. หัวหอมใหญ่ 1/2 หัว
9. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
10. มะเขือเทศ(หั่นเอาไส้ออก) 2 ช้อนโต๊ะ
11. ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
12. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
13. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
14. พริกไทย 1/2 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำข้าวผัดหมูนุ่ม

1. หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นพอดีคำ หมักด้วยน้ำสับปะรด ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ประมาณ 15-20 นาที
2. ทำข้าวผัดโดยตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมผัดให้หอม ตามด้วยหมูที่หมักไว้ผัดพอสุก ใส่ไข่ผัดพอสุก เติมข้าว ใช้ไฟแรงผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส และพริกไทย ผัดให้เข้ากัน ใส่หัวหอมใหญ่และมะเขือเทศ ใส่ต้นหอม ผัดต่อให้เข้ากันตักเสิร์ฟ