Тыквенное мороженое с запеченным сладким кольцом из тыквы

Подробнее о видео

Ингредиенты:

Для мороженного:
▫️греческий йогурт — 120 гр
▫️сливки 33-35% жирности — 500 гр
▫️тыквенное пюре — 170 гр
▫️молотая корица — 1 ч.л
▫️молотый имбирь — 1/2 ч.л
▫️молотый мускатный орех — 1/8 ч.л
▫️соль — щепотка
▫️имбирное печенье — по вкусу
▫️сгущенное молоко — 380 г

Для запеченного тыквенного кольца:
▫️тыква — 1 шт.
▫️сахар — щепотка
▫️молотая корица — щепотка
▫️молотый имбирь — щепотка

1. Нарезаем тыкву крупными кусочками и отправляем запекаться при 180°С до мягкости. Делаем пюре из тыквы и даем ему остыть.
2. В отдельной миске смешиваем остывшее тыквенное пюре, йогурт, сгущеное молоко, специи, соль до однородности.
3. Отдельно взбить сливки до твёрдых пиков.
4. Добавить половину сливок в массу и аккуратно перемешать.
5. Добавить вторую половину сливок в массу и медленно перемешать.
6. В форму 20х20 см влить половину готовой массы, раскрошить по желанию сверху имбирное печенье. Влить остальную массу и снова посыпать имбирным печеньем.
7. Накрывать сверху пленкой и отправить в морозильную камеру минимум на 6 часов.
8. Можно подавать просто так, а можно в кольце из тыквы. Для этого нарезать тыкву на кольца, очистить их от шкурки. Добавить сверху корицу, молотый имбирь и сахар. Отправить в духовку при 180°С до мягкости.
9. Выложить кольцо на блюдце, сверху шарики мороженного и украсить по желанию печеньем или орешками.

Приятного аппетита!

✅ Подписывайтесь на наш канал: ​​​.

🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
VK: .
Telegram: .
Сайт: .

#ЕдимДома #Рецепты #ЮлияВысоцкая​​ #JuliaVysotskaya