Я думала, что такой сыр дома сделать трудно. Но все оказалось вполне просто. Да, придется повозиться, но не больше, чем с безглютеновым хлебом на закваске.Нам понадобятся:
- 1 л домашнего соевого молока,
- половина лимона,
- соль по вкусу.
Как сделать самостоятельно соевое молоко вы можете посмотреть. в моем видео за февраль 2023 г
Молоко доводим до кипения, снимаем пенку. Выдавливаем сок лимона, добавляем к молоку. Также добавляем соль и хорошо перемешиваем.
Оставляем на 2 ч
Получившийся сгусток аккуратно перекладываем в емкость для приготовления сыра (или в дуршлаг с мелкими отверстиями), накрываем крышкой и отправляем в холодильник на несколько часов. Я ставлю на ночь.
Сыр получается очень нежный. Его можно есть как с солью и специями, так и с медом, вареньем и фруктами.
🚩 Сохраняйте рецепт и обязательно приготовьте! Ведь это отличный источник полноценного белка.
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
