Puerco Guisado con Macarrones

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Puerco Guisado con Macarrones
Pork Stew with Spaghetti

1-1/2 Libra de puerco liso
2-cucharaditas de ajo en polvo
2-cucharaditas de cebolla molida
1-cucharadita de paprika
1-cucharadita orégano
1-cucharadita de ajo picad
1-cucharadita de perejil
1-cucharada de salsa china
1-cucharada de aceite de Oliva
2-Latas grande de salsa de tomate
1-Lata chica de pasta tomate
1-hoja de Laurel
½-cucharadita de azúcar
3-4 ají de colores
½-cebolla
3-hojas de culantro
1-ramita de perejil
1-cucharada de aceite de freír
1-taza de agua caliente
1-cucharada de hierbas italiana
Sal y pimienta
Queso parmesano



Procedimiento

1-En un envase colocamos el puerco picado y le ponemos los ingredientes:
Ajo en polvo
Cebolla en polvo
Paprika
Orégano
Ajo picado
Aceite de Oliva
Sal y pimienta revolvemos y dejamos marinar 10-15 minutos.

2-En la olla de presión ponemos aceite de freír y azúcar dejamos dorar, luego ponemos el puerco a cocinar por ambos lados para sellar.

3-picamos
Cebolla
Ají
Culantro
Perejil.

4-revolvemos el puerco se le agrega todos los vegetales, se deja cocinar 2- minutos.

5-ponemos la pasta de tomate
Salsa de tomates
El agua
Hoja de laurel
Hierbas italianas revolvemos y dejamos cocinar 45 minutos.

6-revolvemos y agregamos queso parmesano al gusto.


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