清脆爽口「涼拌白菜心」！黃金比例醬汁超開胃

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清脆爽口「涼拌白菜心」！黃金比例醬汁超開胃

涼拌白菜心最重要的就是酸甜比例要對
肥大叔送上獨家黃金比例調味✨
其中淋上香油跟脆度鮮度很夠的碎花生🥜
涼拌的白菜更加脆嫩爽口，酸辣開胃
做好放冰箱，還能隨時吃
根本就是最完美的開胃小菜😍

🥬食材
🔸大白菜心
🔸辣椒
🔸香菜
🔸蒜末 (可不加)
🔸碎花生
🔸香菜

🧂調味料
🔹鹽
🔹糖
🔹雞精粉
🔹白醋
🔹香油
🔹辣椒
🔹辣油

🍳作法
1️⃣ 大白菜心不要葉子，切條狀，加入鹽醃製10分鐘
2️⃣ 用水輕輕清洗後瀝乾，加入蒜末 (可不加)、少許白醋攪拌，加入糖、雞精粉調味
3️⃣ 撒入辣椒、辣油、香油盛盤後，撒上碎花生、香菜即可完成

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