САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ (МЕГИ-ЧА)

Подробнее о видео

САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ (МЕГИ-ЧА)🤗

Этот очень полезный салат со своеобразным вкусом несколько месяцев назад попросила показать одна из подписчиц🙃
Но у меня не было подходящей морской капусты и я не знала, где купить такую в Алматы🤪

И вот недавно, сестра привезла мне этот источник йода из Ташкента😊

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сушеная морская капуста 300 г;
Мясо (необязательно) 100-150 г;
Лук 1 шт.;
Чеснок 4-5 долек;
Кинза;
Растительное масло 150-180 г;
Соевый соус 6-8 ст.л.;
Соль 1 ст.л.;
Вода для тушения 1/2 ст.;
Специи (молотый кориандр 1 ст.л., паприка 1 ст.л., острый красный молотый перец 1/2 ст.л, черный перец щепотка)

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Морскую капусту погрузить на 30 мин - 1 ч в теплую воду, накрыть тарелкой, чтобы не всплывала меги;
2. Затем капусту промыть, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде нарезать на полоски длиной примерно 10 см;
3. Мясо и лук поджарить на растительном масле;
4. Капусту объединить с мясом и луком, жарить на умеренном огне минут 15, помешивая;
5. Меги-ча посолить, заправить специями, соевым соусом, влить воду 1/2 ст., накрыть крышкой, тушить на слабом огне примерно минут 20;
6. Всыпать измельченный чеснок, нарезанную кинзу, перемешать.

Из этого количества морской капусты получается достаточно много меги-ча. Его можно хранить в холодильнике в закрытой таре несколько дней.

Помню, раньше, в моем детстве, продавалась только цельная капуста и после замачивания её приходилось резать. Это достаточно долгий процесс.
И как стало удобно сейчас с нарезанным сырьём😊

В нашей семье меги-ча почему-то не особо популярен, хотя мама любит его, и сестра тоже🤔

А как Вы готовите меги-ча?😉

P.s. Песня "Ласковый май" в исполнении группы "На-на".