#shorts #ИтальянскийПасхальныйКулич #Коломба #dolcediPasqua #Colomba #ItalyПасхальный Кулич Коломба (ит.Colomba), что означает Голубь, наряду с шоколадным яйцом, один из типичных пасхальных десертов, распространённый по всей Италии. Это вкусный воздушный пирог, который готовят из муки высшего качества, свежих яиц, сахара, масла и натуральных дрожжей. Все ингредиенты очень просты, но процесс приготовления очень трудоёмкий. Тесто замешивают в три этапа, каждый требует строго определённого набора ингредиентов и большого количества времени на расстойку: 2-3часа после первого этапа, 1,5 часа после второго и около 16 часов- после третьего замешивания. Тесто выпекают в форме голубя, с раскрытыми крыльями и покрывают сахарной глазурью и миндалём. Как и панеттоне, Коломба- это одно из редких исключений итальянской кухни, которое даже рачительные хозяйки покупают в магазине, а не готовят сами.
Голубь в религии- это олицетворение Святого Духа, надежда и спасение. Во многих мировых культурах голубь- символ мира и процветания.
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
