Праздничные пхали ✨🎄

Подробнее о видео

Пожалуй, самой канонической закуской грузинского🇬🇪застолья можно назвать пхали. В классическом рецепте пхали – это бланшированный, мелко нарезанный или прокрученный через мясорубку шпинат с добавлением грецкого ореха 🌰 и специй 🥣 Но искусство гастрономии не стоит на месте, и сейчас пхали делают практически из любых овощей – даже из цветной капусты 🥬

Но моя сегодняшняя история посвящена классическим вкусам. Мы будем готовить пхали из шпината, фасоли и свеклы 🍅 Это простые сочетания подходят подо все на свете. Есть лишь одно правило, которое нужно соблюдать, чтобы было вкусно: пахли подают на стол охлажденными ❄️

Ингредиенты:
✨ 1 луковица 🧅
✨ 2–3 зубчика чеснока 🧄
✨ 1 пучок кинзы 🥬
✨ 100–150 г грецких орехов 🌰
✨ 1 ч. л. хмели-сунели 🫙
✨ 2–3 ст. л. растительного масла 🧈
✨ 2–3 ст. л. уксуса (винного или яблочного) 🍏
✨ 200 г вареной свеклы 🍅
✨ 200 г консервированной фасоли 🥣
✨ 200 г вареного шпината 🥬

Всем мира, любви и праздничного настроения! ❤️
Ваш Коте

#вкусноедвижение
#котеоганезов
#грузинскаякухня
#новыйгод
#новыйгод2025