Кускус с курицей и овощами

Подробнее о видео

Кускус с курицей и овощами
🔷️кускус-220гр.
🔷️горячая вода-660мл.
🔷️куриное филе-500гр.
🔷️лук крупный-1шт.
🔷️морковь крупная-1шт.
🔷️красный сладкий перец-1шт.
🔷️зеленый сладкий перец-1шт.
🔷️баклажан средний-1шт.
🔷️чеснок-1-2шт.
🔷️помидор крупный натёртый-1шт.
🔷️томатная паста-0,5ст.л.
🔷️паприка-1ч.л.
🔷️кумин-1ч.л.
🔷️кориандр-1ч.л.
🔷️изотский перец-0,5ч.л.(можно не добавлять)
🔷️соль, чёрный перец по вкусу
🔷️растительное масло-2-3ст.л.
🔷️петрушка

➡️Лук, морковь, перцы, баклажан нарезаем   мелким кубиком. Чеснок натираем на тёрке. Куриное филе нарезаем тонкими полосками.
В масле обжариваем куриное филе до золотистого цвета. Добавляем лук, морковь, тушим 2 минуты. Затем добавляем перцы, баклажан, чеснок, специи, перемешиваем,тушим минуту. Добавляем тёртый помидор, перемешанный с томатной пастой. Заливаем горячей водой, солим, даём закипеть, всыпаем кускус. Уменьшаем огонь на слабый, закрываем крышкой и  тушим 12-13 минут( зависит от кускуса). В конце добавляем нарезанную петрушку.
#кускусскурицей #блюдоизкускуса  #кускуссовощами #кускус  #горячее_лианы #κουσκουσ κουσκουσμεκοτοπουλο #κουσκουσμελαχανικα