Жареный карп на 5кг с картошкой в казане на костре #рыба #рецепт #карп

Подробнее о видео

Жареный карп на 5кг с картошкой в казане на костре

Ингредиенты:
Карп 5 кг
Картофель
Растительное масло
Соль
Перец
Паприка

Приготовление:
1. Карпа зачищаю от чешую, отрезаю плавники, разрезаю по хребту вместе с головой как на коктал.
2. Удаляю внутренности, жабры, промываю и делаю надрезы по бокам.
3. Смешиваю соль, перец, паприку и растительное масло.
4. Натираю карпа со всех сторон и оставляю мариноваться минут на 30.
5. В казане разогреваю 2 бутылки растительного масла. Обжариваю молодой картофель до готовности, до хрустящей корочки. Далее к картошке добавляю соль, перец и паприку, перемешиваю.
6. Далее в казан отправляю карпа и обжариваю до готовности минут 10.

Карпа подаю с картофелем и зеленью. Приятного аппетита!