Pão Girassol !!! Recheio de Coco !!! A Felicidade em forma de Pão !!!

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E chegamos a marca de 100.000 inscritos no Canal !!!!!!!! Olha que coisa boa... Que alegria pode compartilhar Amor e Conhecimento com tanta gente !!! E para comemorar este momento, escolhemos o PÂO GIRASSOL !!! Esta flor representa a Felicidade na sabedoria popular... A sua cor amarela traz o Calor, a Lealdade, o Entusiasmo e a Vitalidade.... Vamos continuar na mesma Energia Positiva do Sol e ser muito feliz fazendo pão.... Aproveitem a receita...

PÃO GIRASSOL
CHEF MANCUZO
INGREDIENTES
ISCA DO FERMENTO NATURAL
Fermento Natural 50 g
Água 25 ml
Farinha de Trigo 25 g

ESPONJA
Farinha de Trigo 50 g 16%
Leite Integral 50 ml 16%
Fermento Biológico Seco 5 g 1,5%

MASSA
Farinha de trigo 250 g (250 + 50 na esponja) = 300 g - 100%
Açúcar 40 g 13%
Cúrcuma 3 g 1%
Ovo 1 unidade 16%
Esponja
Isca do fermento natural 100 g 30%
Leite Integral 70 ml 23%
Manteiga 20 g 7%
Sal 5 g 1,5%

RECHEIO
Flocos de Coco 100 g
Açúcar 80 g
Manteiga 60 g
Ovo 1 unidade
Uva Passas 50 g

MODO DE PREPARO NO VÍDEO !!!

CHEF MANCUZO
INSTAGRAM (@chefmancuzo) EMAIL chmancuzo@gmail.com

EMPÓRIO NELORE DE OURO
RUA CYRO BUENO, 114 JARDIM MORUMBI CEP 19060 560
PRESIDENTE PRUDENTE SP

FARINHA ORGÂNICA GEBANA
@GECAFARINHAGEBANA (INSTAGRAM)

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