На 3 кг. огурцов:
Вода... 2литра
Соль...5стол.л(150гр)
Сахар...10стол.л(250гр)
Яблочн.уксус...350мл
Лавр.лист...4
Черн.перец горох... 10шт
Душист.перец...6
Укроп.петрушка...пучок
Лист хрена
Морковь... 100гр
Болг.перец...1шт
Чеснок...1крупная головка
Горький перец... по желанию.