酥炸彈牙「椒鹽肥腸」！唇齒留香回味無窮

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酥炸彈牙「椒鹽肥腸」！唇齒留香回味無窮

「大腸要怎麼去腥？」
跟著大叔學會這1招！怎麼煮都好吃👍
外層酥香加上內層軟嫩並夾著椒鹽香
超級下飯超級下酒
天冷最適合小酌一杯🍻
鹹香酥脆的滋味
不揪朋友開喝對不起自己呀😍😍😍

🥬食材🥬
🔸蔥段
🔸蔥花
🔸薑片
🔸大腸
🔸蒜末
🔸辣椒圈
🔸四季豆

🧂調味料🧂
🔹鹽
🔹米酒
🔹胡椒

🍳作法🍳
1️⃣ 熱鍋後放入蔥段、蔥花、薑片，加入鹽、米酒去腥、胡椒，放入汆燙清洗淨的大腸轉小火悶煮約一個半小時
2️⃣ 悶煮完後將大腸瀝乾撈起，入鍋中炸至金黃酥脆後切片備用
3️⃣ 熱鍋放入蒜末、辣椒圈、四季豆拌炒，最後放入炸好的肥腸，倒入椒鹽拌炒，撒上蔥花即可完成

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