Всем привет. Сегодня приготовим яркий и вкусный торт с голубикой без выпекания. Для песочной основы 150 г печенья измельчаем с помощью блендера. Добавляем 60 г растопленного сливочного масла. Перемешиваем. Перекладываем в форму и хорошо утрамбовываем. Диаметр формы 18 см. Бока формы я сделала из обложки для тетради.
Для сливочного шара 5 г желатина заливаем холодной водой 25 мл и оставляем на 10 минут, чтобы желатин набух.
Соединяем 250 г сливочного сыра, 50 мл сливок и 50 г сахара. Сливки и сливочный сыр должны быть комнатной температуры. Пробиваем всё блендером. Выливаем распущенный желатин. Перемешиваем. Перекладываем на основу и убираем в холодильник до застывания.
Для ягодного шара 5 г желатина заливаем 25 мл холодной воды. Оставляем чтобы желатин набух.
Соединяем 200 г сливочного сыра, 50 мл сливок, 100 г ягодного пюре из голубики, 50 г сахара.
Пробиваем блендером до однородности. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Затем выливаем растопленный желатин. Перемешиваем и заливаем сверху на застывший сливочный шар. Разравниваем и отправляем в холодильник до застывания. Для желейного шара желе заливаем горячей водой. Перемешиваем и остужаем.
У меня пачка желе рассчитана на 500 мл воды. Я использовала 350 мл воды. На ягодный шар выкладываем голубику. Мне понадобилось примерно 300 г. Заливаем небольшим количеством желе и отправляем в холодильник. После этого заливаем
остальным желе что осталось. Отправляем до полного остывания.
Получается очень нежный, яркий, в меру сладкий и вкусный летний торт. Все шары очень хорошо дополняют друг
друга. Если вам понравилось это видео, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал. Я
вам всем желаю удачи и приятного аппетита!!!
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
