Дмитрий Грозный – журналист, редактор «Фонтанки», автор и колумнист, ресторанный критик. Создатель клуба «Ресторатор» и ресторанного гида Lemon Guide.Говорим о том, кто такой ресторанный критик и почему это не работа мечты. Выясняем, узнают ли Дмитрия в ресторанах, как быстро оценить качество заведения и при чем тут журналистская любознательность.
ТАЙМКОДЫ
00:00 Вступление
00:45 Представление гостя
01:33 Как стать ресторанным критиком
04:35 Как Дмитрий остается стройным
06:00 Почему это НЕ работа мечты
13:31 Ресторанному критику нужно уметь готовить?
16:35 Узнают ли Дмитрия в ресторанах?
19:57 Почему Дмитрий не откроет свой ресторан?
22:05 Как оценить качество ресторана
36:15 Где гастрономическая столица России?
38:30 Журналистская любознательность
41:27 Премия Lemon Guide
46:00 Любимые рестораны Дмитрия
47:26 Любимые книги Дмитрия
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
