ปีกไก่คั่วพริกเกลือ Fried Chicken with Salt and Pepper | FoodTravel ทำอาหาร

Подробнее о видео

ปีกไก่คั่วพริกเกลือ Fried Chicken with Salt and Pepper เมนูปีกไก่คั่วพริกเกลือเป็นเมนูโปรดของหลายๆ คน ตามร้านอาหารราคาก็ค่อนข้างสูง เล็กเลยจะชวนเพื่อนๆ มาทำทานกันเองดูค่ะ ทำง่ายขั้นตอนก็ไม่ยุ่งยาก เพียงไม่นานก็จะได้เมนูนี้มาทานแล้ว



วัตถุดิบปีกไก่คั่วพริกเกลือ Fried Chicken with Salt and Pepper
สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 10 นาที

1. ปีกไก่กลาง 12 ชิ้น
2. พริกหยวกแดง 2 เม็ด
3. กระเทียม 10 กลีบ
4. รากผักชี 3 ต้น
5. พริกไทยขาว 15-20 เม็ด
6. ต้นหอม 1-2 ต้น
7. ผักชี 1-2 ต้น
8. เกลือป่น 2 ช้อนชา
9. น้ำตาล 1 ช้อนชา
10. แป้งทอดกรอบ

อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ

วิธีทำปีกไก่คั่วพริกเกลือ Fried Chicken with Salt and Pepper
1. ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็น 1 ถ้วย ปรุงรสด้วยเกลือ
2. นำปีกไก่กลางหั่นครึ่ง ล้างทำความสะอาดแล้วชุบแป้งนำลงทอดกรอบในน้ำมัน พักไว้ให้แห้ง
3. โขลกสามเกลอ กระเทียม พริกไทย และรากผักชี เข้าด้วยกัน ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำสามเกลอลงไปผัดให้หอม ตามด้วยพริกแดงที่หั่นเต๋าเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดจนเข้ากัน แล้วจึงนำปีกไก่ที่ทอดแล้วลงไปคลุก
4. ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล แล้วปิดท้ายด้วยต้นหอมผักชีหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ โรยหน้า ๆ

Ingredients

1-2 serve

1. Chicken wings 12
2. Red chili 2
3. Garlic 10
4. Coriander root 3
5. Pepper 15-20
6. Spring onion 1-2
7. Coriander 1-2
8. Salt 2 tsp.
9. Sugar 1 tsp.
10. All purpose flour