Интересный САЛАТ на праздничный стол #рецепты #салат #рецептысалатов

Подробнее о видео

Здравствуйте! Сегодня готовим салат с козьим сыром и инжиром. Этот салатик удивит и обрадует всех любителей козьего сыра, а благодаря своему презентабельному виду украсит любой стол. На разогретом растительном масле обжарить перьями нарезанный фиолетовый лук до тех пор, пока лук не начнёт немного карамелизоваться. Отставить лук в сторонку и по несколько секунд с каждой стороны обжарить ломтики козьего сыра. Переложить сыр на тарелку и остудить. К подготовленной зелени добавить обжаренный фиолетовый лук, равномерно разложить обжаренный козий сыр и дольками нарезанный инжир. Для соуса в оливковое масло добавить лимонный сок и мед, молотого перца и соли по вкусу, размешать все до однородности и заправить соусом салат. Наконец, посыпать обжаренным измельченным миндалем и подавать. Все ингредиенты в граммах:
Сыр из козьего молока 150 гр
Фиолетовый лук 100 гр
Микс листьев для салата 100 гр
Инжир 4 шт.
Обжаренный миндаль 20 гр
Растительное масло 2 ст.л.
ДЛЯ СОУСА
Оливковое масло 5 ст.л.
Лимонный сок 3 ст.л.
Жидкий мед 1 ст.л.
Соль, перец по вкусу
Приятного аппетита!
Еда не беда рецепт