БИФШТЕКСИнгредиенты на 4 порции:
- Говядина - 700 гр
- Жир говяжий/свиной - 70 гр
- Лук репчатый - 1 шт
- Шампиньоны - 400 гр
- Сливки 22% - 300 мл
- Розмарин, чеснок
- Яйца - 4 шт
Говядину нарезаем очень мелким кубиком. Затем также нарезаем сало и ещё раз рубим все вместе в фарш. Добавляем мелко нарезанную половину луковицы. Хорошо замешиваем, солим, перчим и слегка отбиваем. Делим фарш на 4 части и формируем котлету толщиной 2,5-3 см. для соуса обжариваем нарезные грибы, добавляем половину луковицы и еще немного обжариваем. Добавляем сливки, соль, перец и тушим 2-3 мин до загустения соуса. Затем разогреваем растительное масло и выкладываем котлету. Добавляем сливочное масло, чеснок и розмарин. Жарим на среднем огне по 4-5 мин с каждой стороны (прожарка медиум). Выкладываем готовую котлету на блюдо, поливаем соусом и выкладываем яйцо глазунью. Приятного аппетита!
#НефтяникНаКухне #ШефМарат #бюджетныерецепты #быстрыйужин #ужиндлямужа #чтоприготовитьнаужин #чтоприготовитьнаобед #менюнадень #рецептыдлявсейсемьи #еданакаждыйдень #рецептужина #готовимпросто #рецептымира #самсебеповар #красиваяподача #застолье #рецепты #рецептыблюд #готовимдома #готовимвкусно #готовимсами #готовимвместе #тюмень #бифштекс
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
