И почему я до сих пор не попробовала такие шарики из картошки?

Подробнее о видео

ХРУСТЯЩИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ШАРИКИ

📌 ИНГРЕДИЕНТЫ:

✔️Картофель — 300 г
✔️Кукурузный крахмал – 2 ст. ложки
✔️Тёртый пармезан – 40 г
✔️Укроп – пара веточек
✔️Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
✔️Растительное масло — для фритюра

🍽 КАК ГОТОВИТЬ:

Сварить картофель до готовности, помять до пюреобразного состояния.

Добавить мелко нарезанный укроп, тёртый пармезан, соль, перец, кукурузный крахмал.

Тщательно перемешать и сформовать небольшие картофельные шарики.

Обжарить небольшими порциями во фритюре до золотистого цвета. Выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла. Есть горячими.

Приятного аппетита!