МИНИ ПАВЛОВА #еда #кчаю #рецепты #вкусно #десерт #food #foodblogger #dessert #recipe #yummy #foodie

Подробнее о видео

Мини Павлова❤️
Сладко, вкусно и без чая нельзя.

Рецепт:
Безе:
-3 белка
-150 гр сахарной пудры/100 гр сахара
-пару капель лимонной кислоты
-15 гр крахмала/рисовой муки
🧑‍🍳Ставим в духовку на 90-100 мин при температуре 100°С

Крем:
-творожный сыр 250 гр
-сахарная пудра 4-6 ст.л (ваши вкусовые предпочтения)
-30 мл сливок 20%
-щепотка ванили
🧑‍🍳Все смещать и в холодильник на 40 мин

▪️Белки взбиваем до состояния, когда белок стоит. Постепенно добавляем сахарной пудры или сахара (советую сахар!). Затем идёт лимонная кислота и крахмал/рисовая мука. Вся масса должна быть очень плотная, стоять, держать форму. Формируем десерт по средством кондитерского мешка.
▪️Для крема постепенно все смешиваем
❤️Украшаем любыми ягодами: голубика, малина, клубника, веточка красной смородины, мята, а сверху посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита ❤️

P.S
1.если масса вышла жидкая, то попал желток в белок. Будьте внимательны!
2. Если безе в духовке начинает темнеть и оно ещё не готово, то приоткройте духовку и оставьте сушиться так. Когда-то да приготовиться. Бывает разное. Не переживайте
.
.
.
.
.
#рецепты #десерты #кулинария #кухня #сладкое #сладкоежка #крем #безе #павлова #еда #вкуснаяеда #простойрецепт #ricetta #ricettadelgiorno #pavlova #food #foodblogger #dessert #sweet #chocolate #foodfoto #kerst #meringue #recipes #yummy