✨Смотреть программу Кулинарной школы онлайн здесь👉Ритм современной жизни диктует свои условия во всех сферах жизни. Не каждая хозяйка, возвращаясь домой после тяжелого рабочего дня, готова тратить много времени на приготовление еды. Шампиньоны с зеленой фасолью и сухариками станут настоящей палочкой-выручалочкой в такой ситуации. Ароматное и быстрое в приготовлении блюдо станет еще сытнее, если подать его с сыром: сулугуни, адыгейским или имеретинским.
Общее время готовки – 25 минут
Активное время готовки – 10 минут
Калорийность на 100 гр — 56 ккал
Количество порций – 4 порции
Ингредиенты:
шампиньоны - 450 г
масло оливковое - 1 ст.л.
масло сливочное - 10 г
лук-порей - 1 шт.
лимон - 0,5 шт.
хлеб белый - 80 г
помидоры черри - 200 г
зеленая фасоль - 200 г
орегано - 0,5 ч.л. сушеный
перец черный - по вкусу
соль - по вкусу
Приготовление:
1. 4 кусочка белого или любого другого хлеба (корочки по желанию можно срезать) нарезать кубиками произвольного размера и обжарить на сухой сковороде без добавления масла или в духовке.
2. Лук-порей (только белую его часть) порезать по диагонали кольцами. Шампиньоны протереть салфеткой, отрезать самый низ ножки. А затем порезать грибы на четыре части.
3. В глубокой сковороде разогреть масло (сливочное и оливковое) и обжарить кольца лука-порея в течение 5 минут.
4. Добавить грибы к порею, сбрызнув их лимонным соком, чтобы сохранили свой цвет и не потемнели, и жарить, часто помешивая, на сильном огне 5-7 минут.
5. Посыпать сушеным орегано порей и грибы, добавить фасоль (предварительно не размораживать). Посолить и поперчить. Продолжать обжаривать еще 5-7 минут, не уменьшая огонь.
6. Выключить огонь, закрыть сковороду крышкой и оставить на 3-4 минуты.
7. Черри порезать пополам или на четвертинки. Добавить сухарики и разрезанные черри в сковороду с грибами и луком-пореем. Перемешать и сразу же подавать.
8. Шампиньоны с зеленой фасолью и сухариками готовы. По желанию добавить кубики сыра. Приятного аппетита!
🍏ВСЕ НАШИ УСЛУГИ ЗДЕСЬ👉🏻
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
