Мусака с моим акцентом — лёгкий ПП-вариант | מוסקה בגרסה שלי – בריאה וטעימה #recipes

Подробнее о видео

Мои социальные сети ⤵️







🤍🩵🤍🩵🤍

🥘 Мусака с моим акцентом.

Сегодня вас ждёт особенная мусака с моим израильским акцентом! Она будет без традиционного соуса Бешамель и без сыра, но поверьте мне, это ничуть не испортит вкус, а даже наоборот — сделает её более лёгкой, насыщенной и яркой, ведь весь вкус будет в потрясающем мясном фарше и свежих овощах! Готовы к кулинарным приключениям? Тогда поехали!

Ингредиенты для фарша:

* 2 кг фарша:
— 1 кг говядины
— 1 кг индейки
* 3 луковицы
* 2 болгарских перца
* Чеснок - 1ч.л
* Соль — 1,5 ч. л.
* Чёрный перец — ½ ч. л.
* Куркума — на кончике ножа
* Сладкая паприка — 2 ч. л.
* Сухая петрушка — 1 ч. л
* 1ст.л томатной пасты
* 200 г томатного сока из черри
* 100 г воды

Дополнительно для соуса:

200 г томатного сока из черри
200 г воды
1.5 ст. л панировочные сухари


Приготовление:

1. Лук и перец мелко нарезать.

2. Смешать с фаршем.

3. Добавить все специи.

4. Влить томатный сок и воду — прямо в фарш. Тушить 5-10мин

5. На дно формы панировочные сухари

6. Сборка:

🩵Выложить в форму слоями обжаринные :

картофель 👉
фарш 👉 баклажаны 👉 снова фарш 👉 цукини 👉
снова фарш 👉 сверху — кольца помидоров

🤍
Приготовить заливку: смешать томатный соус, томатный сок и воду. Попробовать фарш на соль. Залить сверху.

7. Запекать при 180°C примерно 30 минут , пока сверху не появится аппетитная корочка.

🩵🤍🩵🤍🩵🤍

🥘 מוסקה עם הטאץ׳ שלי

מרכיבים :

* 2 ק"ג בשר טחון:
– 1 ק"ג בקר
– 1 ק"ג הודו
* 3 בצלים
* 2 פלפלים אדומים
* שום כתושה – 1 כפית
* מלח – 1.5 כפיות
* פלפל שחור – חצי כפית
* כורכום –
* פפריקה מתוקה – 2 כפיות
* פטרוזיליה יבשה – 1 כפית
* רסק עגבניות - כף
* מיץ עגבניות שרי – 200 גרם
* מים – 100 גרם

לרוטב:

* רסק עגבניות שרי – 200 גרם
* מים – 200 גרם
* פירורי לחם – 1.5 כפות

אופן ההכנה:

1. לקצוץ דק את הבצל וגמבות .

2. לטגן עם הבשר הטחון.

3. להוסיף את כל התבלינים.

4. לשפוך את מיץ העגבניות והמים לתוך הבשר – לבשל 5–10 דקות.

5. לפזר פירורי לחם בתחתית התבנית.


הרכבה:

🩵 לשים בתבנית בשכבות:
תפוחי אדמה 👉
בשר 👉
חצילים 👉
שוב בשר 👉
קישואים 👉
שוב בשר 👉
ולמעלה – טבעות עגבנייה

🤍
מכינים רוטב: מערבבים את רוטב העגבניות, מיץ העגבניות והמים.
לטעום את הבשר לפני – ולוודא שיש מספיק מלח.
לשפוך מעל.

אפייה:

לאפות בחום של 180 מעלות כ־30 דקות, עד שהחלק העליון מקבל צבע זהוב ויפה.

🤍🩵🤍🩵🤍🩵
#musaka #recipes #ilanasherman #foodblogger #tutorial #tutorial #мусака #ппрецепты