Ингредиенты: коровье молоко 3 л
вода 3 ст.л.
уксус 9% 3 ст.л.
соль 1 ст.л.
Молоко доводим до кипения, постепенно вливаем раствор уксуса с водой и перемешиваем. Когда сыворотка отделится, выкладываем массу в форму и оставляем на 30 минут под гнётом. Затем растворяем соль в сыворотке, вынимаем сыр и помещаем его в остывший рассол из этой сыворотки
Время выдержки брынзы в рассоле: для слабосолёного вкуса – 4–6 часов, для средней солёности – 12–24 часа, для насыщенного – 1–3 суток. Проверяйте вкус и регулируйте по желанию. Храните в рассоле в холодильнике
Всем приятного аппетита!
#рекомендации #рек #реки #рецепт #рецепты
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
