#พะแนงหมู สูตรเข้มข้น หอม อร่อยถึงเครื่อง พริกแกงโขลกเอง

Подробнее о видео

สูตรส่วนผสม
1. สันคอหมู 300 กรัม
2. หัวกระทิ 300 ml.
3. หางกะทิ 700 ml.
4. มะเขือพวง 200 กรัม
5. ใบมะกรูดซอย 8 ใบ
6. พริกชี้ฟ้าแดงซอย 2 เม็ด

พริกแกง
1. พริกชี้ฟ้าแห้ง 13 เม็ด
2. ลูกผักชีคั่ว 1 ช้อนชา
3. ยี่หร่าคั่ว 1/2 ช้อนชา
4. พริกไทยขาว 1 ช้อนชา
5. ตะไคร้ 10 กรัม
6. ข่า 8 กรัม
7. รากผักชี 2 ราก
8. ผิวมะกรูด 1/3 ลูก
9. เกลือ 1/2 ช้อนชา
10. หอมแดง 45 กรัม
11. กระเทียม 25 กรัม
12. กะปิ 1 ช้อนชา
13. ถั่วลิสงคั่ว 1.5 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง
1. น้ำปลา 2.50 โต๊ะ
2. น้ำตาลมะพร้าว 25 กรัม