DELICIOSA TARTA DE ARROZ CON POLLO Y QUESO MUY FÁCIL TE ENCANTARÁ

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Una tarta espectacular riquísima y muy fácil de hacer que tiene un sabor extraordinario para hacer un plato diferente que te deja incrédulo de como se puede hacer algo tan rico, te encantará.
INGREDIENTES:
PARA LA BASE DE LA TARTA:
2 tazas de arroz cocido = 400gr
2 huevos
200gr de queso mozarella rallado
50gr de queso parmesano rallado
½ cucharadita de sal o al gusto
1 pizca de pimienta (es opcional)
PARA EL RELLENO DE LA TARTA.
2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
1 huevo
200gr de queso mozarella rallado
1 cebolla cortada en julianas
½ cucharadita de sal
1 pizca de pimienta ( opcional)
PREPARACIÓN:
Calienta el horno a 200ºc
PARA LA BASE:
En un bol coloca el arroz cocido, agrega los huevos, queso mozarella, queso parmesano, sal y pimienta, mezcla todo muy bien.
Coloca la mezcla de arroz en una tartera engrasada, aprieta bien y haz paredes, lleva al horno a 200ºc hasta que esté bien doradita y crujiente, retira del horno y reserva.
PARA EL RELLENO Y FINALIZACIÓN:
Pon a calentar una sartén con un chorrito de aceite y agrega la cebolla cortada en julianas, deja caramelizar mezclando siempre, retira del fuego.
En un bol agrega el pollo desmenuzado, el huevo, sal, pimienta, ajo molido, el queso y la cebolla caramelizada mezcla bien.
Coloca este relleno en la base de arroz de la tarta acomoda bien y lleva al horno a 200ºc durante 25minutos para cocinar el relleno y deja que quede dorado por encima, retira del horno, retira de la tartera con una espátula es fácil y listo a disfrutar.
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