Баклажаны с черносливом на зиму. Супер рецепт

Подробнее о видео

Здравствуйте Всем кто смотрит мой канал. Супер рецепт баклажаны с черносливом на зиму без стерилизации. Вкуснейшие, съедаются мгновенно. Хранятся при комнатной температуре всю зиму. Такого Вы еще не пробовали.
Рецепт
баклажаны 3 кг.
красный бол. перец 3 кг.
перец горький 2 шт.
чернослив 0,3 гр.
чеснок 2 гол.(70 гр.)
подсолнечное масло 3ст. л.
Маринад
вода 2 стакана
сахар 200 гр.
соль 3 ст. л.
уксус 200 гр.
Выход 10 пол. литровых банок.
В этом видео я делала половину рецепта, Вы смело можете готовить весь рецепт, это очень вкусно. Закрываю много, улетают первыми.
Приготовление: Баклажаны помыть и порезать на Ваше усмотрение, можно как я, можно кружочками. Посолить и оставить на 20 мин. Слить сок который пустили и добавить подсолнечное масло, размешать. И теперь их можно обжарить без добавления мала в сковороду. Все остальные овощи нарезать соломкой. Воду брать не кипяченую. Закипел маринад все сложить, кроме чеснока и варить 15 мин. помешивая. Добавить чеснок и еще проварить 15 мин. Плотно уложить в стерилизованные банки и закрыть горячими крышками. Перевернуть и укутать до полного остывания.
Всем приятного просмотра. Готовьте с удовольствием. Это просто что-то. Кому понравился рецепт не забывайте подписываться на мой канал, ставьте лайки и пишите комментарии.