Попробовав шанежки один раз, вы захотите готовить их еще и ещё! Именно такие пышные и ароматные булочки-шанежки пекла моя бабушка, когда я жила у нее в деревне.Продукты:
все продукты должны быть тёплыми
Тесто:
Молоко – 250 мл.
Яйца – 4 шт.
Сахар – 6 ст. ложек
Масло растительное – 170 гр.
Соль – 2 ч. л.
Мука – 950-980 гр.
Опара:
Дрожжи живые – 40 гр.
Молоко – 200 мл.
Сахар – 2 ст . ложки
Мука – 6 ст. ложек (50 грамм)
Намазка:
Сметана - 6 ст. ложек
Сливочное масло - 50 гр.
Сахар - 1 ст. ложка
Пшеничная мука - 2 ст. ложки
Время расстойки:
Опара – 20 мин
Тесто - 1 час
Шаньги – 30 мин
Выпекать при t 200 гр. 25 минут.
Размер противня 34*40
1 мерный стакан=250 мл.
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
