COMO LIMPIAR MOLLEJAS | Cocina Mamita

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Lindos,
Esta receta se las traje gracias a sus comentarios y no puedo dar recetitas sin antes darles la receta de como limpiar las carnes.

En un tiempo, les pondre recetas con mollejas para que puedan ver las muchas formas en que se pueden preparar.

Gracias por sintonisarse y por su apoyo y espero que les encante! Favor de comentar si tienen preguntas o sujerencias para otras recetas.


-Mamita Linda ❤️


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----LOS INGREDIENTES----

Mojellas de pollo, 2 libras

La Salmuera:
Bicarbonato, 1/2 taza
Apio, 2 tayos
Gengibre, un trozo
Cebolla, 1/4 picada
3 Dientes de ajo
Sal de mar, 3-4 cucharadas
Vinagre de piña o manzana
Cascara de limon, 1 taza

El Caldo:
3 dientes de ajo, 7.5 libras
Cebolla, 1/4 picada
Apio, 3 tayos
4 hojas de laurel
Pimienta negra
Comino, 1/4 cucharadita
Oregano, 1/2 cucharadita
Condimento de pollo, 1 cucharadita
Paprika, 1 cucharadita
Sal, 1 cucharadita


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Comentarios odiosos o negativos no van a ser tolerados porque tratamos de mantener un espacio de aprendisaje positivo en este canal.

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