
Картофель фри - кусочки картофеля, обжаренные в большом количестве раскалённого растительного масла (фритюре). Изготавливается, как правило, в специальных приборах - фритюрницах.
Картофель фри является популярным блюдом, подаваемым в заведениях фастфуда (например, McDonald's).