Как открыть прибыльный ресторан и сколько это стоит? Пошаговая инструкция. Пхали-Хинкали.

Подробнее о видео

► Подписывайтесь на соцсети Кирилла Шохина:
▫️
Telegram-канал —
▫️
Instagram —
▫️
Вконтакте —

Всем привет, меня зовут Шохин Кирилл. Я взял интервью у основателя и CEO сети грузинских ресторанов «Пхали-Хинкали». Его зовут Максим Корбалёв-Дайсон. За 10 лет он построил сеть из 28 ресторанов. Выручка в 2023 году - 3 млрд рублей. Ближайший план до конца 2025 вырасти до 60 ресторанов. Максим начинал с официанта. Поработал на всех позициях в общепите.

Максим дал подробную инструкцию: Как провести аналитику, придумать концепцию, подобрать команду.

Как открыть ресторан и не обанкротиться в первый год?
Сколько стоит открыть ресторан?

Как провести аналитику, придумать концепцию, подобрать команду?

Таймкоды:
00:00 Интро
00:33 Почему сложно открыть ресторан без подготовки?
02:52 Сколько зарабатывает ресторан?
04:54 О планах открыть 60 ресторанов
08:25 Секрет успеха
15:00 ИНСТРУКЦИЯ по открытию ресторана
49:00 Об инновациях
57:00 ТОП бизнес идеи
58:19 Рестораторам про СИСТЕМУ ПАРТНЕРСТВ
01:07:01 ТОП лучших предпринимателей

_____
* Компания Meta запрещена на территории РФ
_____

Edit - WHAT Production
Producer - @marfelko