ХИНГАЛ ПО АЗЕРБАЙДЖАНСКИ

Подробнее о видео

ХИНГАЛ ПО АЗЕРБАЙДЖАНСКИ
(Или Хингал по Мамедовски 😅 в азербайджане его готовят по другому, но мы любим именно так)

Автор видео-рецепта: @veronika_mamedova_

Ингредиенты:
◽️ Говядина - 1,5 - 2 кг
◽️ Лук репчатый - 700-800 гр
◽️ Соль, перец
Для теста:
◽️Яйцо - 1 шт.
◽️Бульон - 250 мл
◽️Соль - 1 ч.л.
◽️Мука - сколько возьмет
Для соуса
◽️Сметана или кефир
◽️Чеснок
◽️Соль

Способ приготовления:
🔻Мясо отварить до готовности и разделить на волокна
🔻 Лук нарежьте на полукольца, выложите в большой казан и залейте бульоном от мяса, посолите при необходимости и поперчите по вкусу
🔻Как только лук приготовится, выложите к нему мясо, добавьте еще бульон, накройте вышкой и оставьте томиться на медленном огне минут 30
🔻Замесите упругое тесто, тоненько раскатайте, нарежьте на квадратики
🔻Отварить тесто нужно в бульоне от мяса, он должен быть жирными, если бульон будет недостаточно жирным, можете добавить немного сливочного масла
🔻Как только тесто приготовится, выложите его большое блюдо, в сверху выложите мясо
🔻Для соуса соединение кефир, чеснок и соль

#быстрыерецепты#быстровкусно#еда#кухня#ппеда#быстровкусно#рецептынакаждыйдень #простыерецепты#национальноеблюдо#азербайджан#хингал#хинкал#беспармак#бешпармакпоазербайджански#кузняазербайджана#кавказ#горячееблюдо#рецептобеда#рецептужина


Вы можете найти меня в социальных сетях:

Instagram
@veronika_mamedova_

TikTok
@mamedova_veronika

рецепты, простые рецепты, легкие рецепты, лайфхаки, советы для дома, товары для дома, вероника, мамедова, готовим с вероникой мамедовой, еда, кулинария, вкусные рецепты, обед, ужин, рецепты на новый год, салаты, салаты на новый год, завтраки, рецепт завтрака, быстрый ужин, быстрый обед, лайфхаки для кухни, лайфхаки для дома, советы по кухне, готовка, трендовые рецепты, быстрые рецепты, десерты, домашняя выпечка, выпечка к чаю, быстрый перекус, рецепт за 5 минут, рецепт за 15 минут.