ЗАПЕЧЁННАЯ СКУМБРИЯ В КАРТОШКЕ. #вкусно #быстро и #легкоготовить

Подробнее о видео

СКУМБРИЯ В КАРТОШКЕ

Нам понадобится:
Скумбрия 1 шт
Картофель 6 кр.шт
Лук репчатый 1 шт
Масло растительное 2 ст.л
Лимонный сок 2 ст.л
Соль,перец и укроп по вкусу

Картофель отварить в мундире, чистить от кожицы. Аккуратно вынуть часть мякоти из середины и освободить место для начинки. Свежую скумбрию выпотрошить, снять кожицу, удалить все косточки и мелко порезать. Мякоть картофеля тоже нарезаем кубиками. Обжариваем лук, добавляем картофель и скумбрию. Солим по вкусу и посыпаем укропом. Начинку поливаем лимонным соком и наполняем картофель начинкой. Я люблю сыр, поэтому сверху присыпаю сыром. Вы можете этого не делать. Отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180°
Готовое блюдо посыпаем зеленью.