🔥 Как сэкономить время с утра 🔥 Часто делаю заготовки чтобы не стоять у плиты! На готовку уходит 5м😉

Подробнее о видео

Друзья, как считаете: удобно пользоваться заготовками на завтрак?
✅ Все подробные рецепты оставила в комментариях⤵️

👍❤️ Друзья, если рецепт понравился поддержите лайками и комментами! Рецепты которые набирают мало откликов удаляются с канала! 🥺

На приготовление завтрака для всей семьи уходит не более 10 минут😉

🔹 В этот раз приготовила блинчики с вишней и творогом, лодочки с сыром сулугуни, ленивые вареники, запеканку из 3-х ингредиентов и пирог с зеленью и творогом😋

Еще БОЛЬШЕ интересных РЕЦЕПТОВ 👌👍 в нашем ТГ канале ❤️ @recept42
👉 👈
Подписывайтесь, чтобы первыми быть в курсе всех новинок.

✅ ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ
Делюсь своим рецептом ленивых вареников-они получаются нежными внутри (не как галушки😉), при этом хорошо держат форму. Главное-соблюсти несколько правил.

❗️Творог для ленивых вареников лучше использовать сухой, однородный, жирностью 5-9%.
❗️ В тесто добавлять немного муки, лучше больше муки использовать при раскатке теста: так внутри вареники останутся нежными, творожными, и хорошо сохранят форму.
❗️ Для варки использовать большую кастрюлю, не закладывать сразу много вареников, лучше порциями.
❗️ Самый важный момент: с того момента, как вареники всплывут на поверхность, варить ~30 сек.

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2-3 порции):
Творог (однородный, жирность от 5%)-400 г
Яйцо-1 шт.
Сахар-50 г
Ванильный сахар-1/2 ч.л.
Щепотка соли
Мука пшеничная-70-80 г

Мука для формовки-30 г

Сливочное масло для смазывания
Сметана, ягоды, мед для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Творог протереть через сито (по желанию).
🔹 Яйцо слегка взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром, добавить творог, перемешать. Затем всыпать муку, хорошо перемешать до однородности.
🔹 Поверхность хорошо присыпать мукой, выложить тесто, разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в длинный жгут, разрезать на небольшие кусочки, обвалять в муке, лишнюю муку стряхнуть.
🔹 В большой кастрюле вскипятить воду, посолить, выложить аккуратно вареники (лучше по 1-2 шт.), аккуратно перемешать. Огонь уменьшить до среднего. После того, как вареники всплывут на поверхность, варить ~30 сек.

✅ЛОДОЧКИ С СЫРОМ СУЛУГУНИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог однородный (от 5%)-400 г
Яйцо СО-1 шт. (или 2 шт.С2)
Сыр сулугуни-100 г
Соль по вкусу
Мука пшеничная-70-80 г
Разрыхлитель теста-1 ч.л.(без горки)

Кунжут для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Вилкой растереть до однородности творог, яйцо, соль по вкусу, муку и разрыхлитель. Сформовать лодочки, посыпать кунжутом, в середину выложить тертый сыр. Заморозить и вакуумировать.
🔹 После разморозки, запекать в духовке при t180 ~15 мин. Или в аэрогриле 7-8 мин.

Срок хранения-до 2 месяцев

✅ ПИРОГ С ЗЕЛЕНЬЮ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тонкий лаваш-1 большой

Для начинки:
Творог (от 5%)-200 г
Яйца-2 шт.
Сыр сулугуни-100 г
Сметана-2 ст.л.
Зелень укропа, петрушки, зеленый лук-большой пучок (мелко нарезать)
Чеснок-2 зубчика (через пресс)
Соль по вкусу
Сливочное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Смешать все ингредиенты для начинки, в смазанную форму выложить слоями лаваш, кусочки сливочного масла, начинку, слои повторить. Сверху лаваш и кусочки сливочного масла.
🔹 Запекать при t200 20-25 мин.до золотистого цвета и хрустящей корочки. Полностью остудить, разрезать и заморозить.

Срок хранения до 1 месяца

✅ БЛИНЧИКИ С ВИШНЕЙ И ТВОРОГОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 18 шт.):
Тонкие блины

Для творожной начинки:
Творог однородный (жирность от 5%)-400 г
Сметана (от 20%)-100 г
Сахар-80 г
Ванильный сахар (по вкусу)-1 ч.л.

Для вишневой начинки:
Вишня замороженная без косточек-300 г
Сахар-80 г
Вода-30 мл
Корица (по вкусу)-1/4 ч.л.
Крахмал кукурузный (или картофельный)-20 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Для творожной начинки: смешать вилкой (или блендером) все ингредиенты до однородности.
🔹 Для вишневой начинки: в сотейнике смешать вишню, сахар, крахмал, воду и корицу. Нагреть смесь, постоянно помешивая, после закипания варить 1-2 мин. до загустения. Полностью остудить.
🔹 На один край блинчика выложить творожную и вишневую начинку, завернуть блинчик.

Хранить в морозилке до 1 месяца

✅ ЗАПЕКАНКА ИЗ 3-Х ИНГРЕДИЕНТОВ
ИНГРЕДИЕНТЫ (на форму 20/20 см):
Творог (жирностью от 5%)-600 г
Сгущенное молоко-1/2 банки (~170 г)
Яйца-4 шт.

Сливочное масло для смазывания формы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Смешать до однородности яйца, творог, сгущенное молоко. Вылить в форму для запекания, смазанную маслом. Выпекать в разогретой духовке при t180° ~25-30 мин. до золотистого цвета. Остудить и заморозить.

Срок хранения до 2-х месяцев
______________________________________
Источник:

Copyright: @prosto_o_vkusno2 - TikTok/Youtube/Instagram.