Мясной пирог с грибами Кубдари

Подробнее о видео

Рецепт ⬇️
Ингредиенты :
- Мука 200 гр
- Вода 150 гр
- Соль 5 гр
- Дрожжи 5 гр
- Сахар 10 гр
- Говядина мякоть 300 гр
- Грибы 100 гр
- Репчатый лук 70 гр
- Сливочной масло 20 гр
- Соль, хмели сунели, кориандр по вкусу

Технология приготовления :
1. Делаем тесто, соединим все ингредиенты и вымешиваем 15 минут, даем отдохнуть 1 час.
2. Грибы и репчатый лук кубиком и обжариваем на сливочном масле, немного солим.
3. Мясо нарезаем кубиками и соединяем со специями и остывшей зажаркой, можно добавить томатки.
4. Раскатываем тесто, начинку и защипляем в шар, разминаем и раскатываем в круг, делаем отверстие, смазываем подмазкой и выпекаем 25 минут, 190 градусов.
Готовый хачапури смазываем сливочным маслом и наслаждаемся
#хачапури #рецептхачапури #мяснойпирог #пирог #рецептпирога #кубдари #пирогсгрибами #грузинскаякухня