Рецепт вкусных балкарских хычинов ❤️😍 Мука 500г
Вода 360г
Соль 1ч.л
Картофель
Сыр
Творог
Сливочное масло
Для начала отвариваем картофель. Картофель тщательно протираем, добавляем сыр и творог (по желанию). Добавляем соль и перец, перемешиваем, скатываем шарики одинакового размера, начинка готова.
Замешиваем простое тесто из муки, соли и воды. Готовое тесто оставляем отдохнуть на пол часа. Далее тесто делим на соответствующее количество частей и формируем шарики. Немного расплющиваем, кладём начинку и защипываем края, получается клубочек) делаем лепёшку и раскатываем толщиной примерно 3мм. Кладём на абсолютно сухую и раскалённую сковороду и жарим с каждой стороны до лёгкого румянца. Если хычин надулся, то протыкаем его по середине ножом и сдуваем. По готовности каждый хычин смазывать сливочным маслом.
Обязательно к приготовлению, всем приятного аппетита! 😍❤️😋
#хычины
#рецепты
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
