Оссобуко с гремолатой | Ossobuco con gremolata #shorts

Подробнее о видео

Оссобуко с гремолатой

Ингредиенты:
1. Говяжья голяшка - 1 кг.
2. Лук репчатый - 150 гр.
3. Морковь - 150 гр.
4. Стебель сельдерея - 150 гр.
5. Сухое вино - 100 мл.
6. Томатная паста - 1 ст.л.
7. Бульон говяжий или куриный - 300 мл.
8. Чеснок - 10 гр.
9. Лавровый лист, черный перец, соль.

Для гремолаты:
1. Средний пучок петрушки
2. Чеснок -10 гр.
3. Цедра одного лимона
4. 1-2 ст.л. оливкого масла (опционально).

Приятного просмотра и приятного аппетита!

#ossobuco #gremolata #occobucocongremolata #italiancuisine #говяжьяголяшка #мясныеблюда #оссобуко #гремолата #итальянскаякухня #домашняяеда