Кабачковая икра рецепт. Домашний рецепт икры .

Подробнее о видео

Икра из Кабачков. Летнее овощное блюдо. Вкусное и очень полезное.
Состав ингредиентов:
Кабачки свежие - 1 килограмм,
Морковь - 250 грамм,
Лук - 3 штуки,
Стебли сельдерея,
Томатная паста - 2 чайные ложки,
Растительное масло - 100 грамм,
Сахар - 1 чайная ложка,
Уксус 9% - 2 чайные ложки,
Кориандр молотый - 1 чайная ложка,
Соль и черный перец по вкусу.
Режем овощи средним кубиком.
Наливаем в казан 100 грамм масла и ждем когда оно накалится, отправляем жариться лук. Солим и перчим его и оставляем жариться до полу готовности. Засыпаем морковь и все тщательно перемешиваем.Через 5 минут добавляем щепотку кориандра, а далее чеснок.Добавляем томатную пасту и все перемешиваем. Добавляем 1 чайную ложку сахара и стебли сельдерея. Через 5 минут добавляем к овощам кабачки и все хорошенько перемешиваем. Тушим овощи 25 минут периодически помешивая. Через 25 минут добавляем 2 чайные ложки 9% столового уксуса, а так же черный перец и соль по вкусу.Перемешиваем и тушим овощи еще 15 минут. Через 15 минут выключаем казан и пробиваем овощи погружным блендером либо пропускаем через мясорубку с мелкой решеткой.
Через 1 час после полного остывания икра идеально подходит для употребления.
Приятного аппетита!

#кабачковаяикра #кабачковаяикрарецепт #кабачковаяикраназиму #кабачокикра #кабачокрецепт #вкуснаякабачковаяикра #домашняяикра #икравдомашнихусловиях #вкусныйрецепт #кабачокрецепт #кабачковаяикрадомашняя #простаякабачковаяикра #простойрецепткабачковойикры #рецептвкуснойкабачковойикры #лучшаякабачковаяикра #кабачковаяикрарецептпростойивкусный #кабачковаяикрастоматнойпастой #кабачковаяикрасамаявкусная #какприготовитькабачковуюикру #кабачковаяикравдомашнихусловиях #рецептдомашнейкабачковойикры #приготовитьдомашнююикру #икрадомашнегоприготовления #рецептприготовлениядомашнейикры #икрарецепт #икраприготовление #кабачки #рецептыизкабачков #кабачкирецептыбыстро #вкусныекабачки #кабачкибыстроивкусно #рецептыизкабачковвкусные #чтоприготовитьизкабачков #приготовлениекабачков #тушеныекабачки #кабачкипросто #быстрыйвкусныйрецепт #быстрыйрецепт #простойвкусныйрецепт #зимарецепт