Fiori di zucca alla romana: tutti i segreti per renderli croccanti e golosissimi!

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I fiori di zucca alla romana sono proprio deliziosi!

Una leggera pastella li avvolgerà e li accarezzerà proteggendoli in cottura e preservando tutto il loro meraviglioso sapore.

Al loro interno custodiranno una golosa e filante farcitura a base di mozzarella e alici.

Saranno perfetti per preparare un antipasto o uno stuzzichino dal carattere speciale … una vera prelibatezza.

L’unica accortezza sarà quella di cucinarli appena acquistati, perché si rovinano facilmente e sono molto delicati.

Preparateli perché sono favolosi ed andranno a ruba.

Ingredienti
Per i fiori di zucca:
16 fiori di zucca
180 g mozzarella
8 filetti alici sott’olio
1.5 l olio di semi di arachide
Per la pastella:
80 g farina di riso
80 g farina 00
220 ml acqua frizzante (ghiacciata)
1 pizzico zucchero

★ 𝗦𝗰𝗼𝗽𝗿𝗶 𝗧𝘂𝘁𝘁𝗲 𝗹𝗲 𝗺𝗶𝗲 𝗥𝗶𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 ►

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