Тефтели:
1 кг. мяса (на фарш),
2-3 головки лука репчатого,
4 ст. ложки соуса томатного,
2 ст. ложки сметаны,
0.5 ч. ложки куркумы,
2 ст. ложки муки,
соль и специи по вкусу.
"Ризотто ароматное":
200 гр. риса ризотто,
3 стакана бульона (воды),
40 гр. масла сливочного,
1 луковица,
30 мл. Вина белого сухого,
30 гр. натёртого сыра,
1 ст. ложка лимонного сока,
3-4 веточки петрушки,
соль по вкусу.